Årjäng o fyllda paprikor

kanske inte rätt tid prismässigt med fyllda paprikor  men

det har jag gjort i dag.

Okokt bulgur i bunken, finhackad (halv) lök, ägg, nötfärs o kryddor.

Urtagna paprikor.

fyllde paprikorna med färsblandningen.

Blir det över färs kan man göra små frikadeller o lägga i såsen.

Paserad tomat, lite vatten, halva finhackade löken o kryddor.

rör om lite o lägg i de nu fyllda paprikorna

i med mer passerad tomat o lite vatten,

på med lock o låt det småkoka i ca 45 / 50 minuter.

Från början var det okokt ris i färsen men i brist på det i dag blev det bulgur.

Till det hade vi potatisgratäng från i går men bara bröd eller

potatismos e gott till.

Gjorde väninnan B:s tallrik så fin på brickan med grönt o sånt men

glömde ta kort.

Så ni får hålla till godo med min "tråkigare" tallrik, hehehehe,

i går satt jag o öppnade nästan inbrotts säkra plastpåsar.

Madre Mia! ska de va så?

sådär, färdigklart!

nu kan vi frysa in portioner med fylld paprika.

I morgon förmiddag styr jag hemåt igen.

Blir lite "fredag" på torsdagkvällen innan jobb hela helgen.

FiA.